صحة
البروتينات تساعدعلى ضبط مستوى السكر في الدم
إذا كنت تعانى من مرض السكر النوع الثاني , فاحرص على تناول وجبة إفطار غنية بالبروتينات بواقع ما بين 25 – 30 جراما من البروتينات, لتساعدك في تقليل ارتفاع مستوى الجلوكوز فى الدم بين وجبتى الإفطار والغذاء , وفقا للأبحاث الطيبة التي أجريت في هذا الصدد.
وشددت الأبحاث على أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر النوع الثانى , يعانون بصفة عامة من صعوبة فى تنظيم الجلوكوز أو مستوى السكر في الدم , خاصة بعد تناول الطعام , مضيفا أن الوجبة الأولى من اليوم , تعد أمرا بالغ الأهمية فى الحفاظ والسيطرة على السكر في الدم بقية اليوم .
فقد عكف الباحثون على مراقبة مستوى السكر بين مرضى السكر من النوع الثاني, خاصة مستوى الأنسولين , والجلوكوز وهرمونات القناة الهضمية -والمسئولة عن تنظيم إاستجابة الأنسولين- بعد وجبة الإفطار والغذاء .
وقد وجد الباحثون أن تناول كميات وفيرة من البروتين في وجبة الإفطار يعمل على استقرار مستوى السكر فى الدم لفترات طويلة طيلة النهار , وذلك بالمقارنة بالمرضى الذين تناولوا الكربوهيدارت في وجبة الإفطار .