تُخلف الأطعمة المعبئة بطرق لا تراعي النظافة، والفواكه والخضروات غير المعبأة المزيد من الجراثيم إلى الثلاجة. ورغم أنها تتكاثر الجراثيم بشكل أبطأ في درجات الحرارة المنخفضة، إلا أنها تتكاثر وتوجد بالفعل.
